“San Pedro en su salsa” fortalecerá la reactivación turística post lluvias

Un “verano extendido” es el enfoque que busca repuntar la actividad turística en San Pedro de Atacama, concepto que se traduce en planificaciones conjuntas de inmediata implementación entre las autoridades, gremios y empresarios que buscan revertir la disminución de reservas y pasajeros durante febrero, debido a las afectaciones de conectividad y servicios que provocaron las intensas lluvias estivales.

Una de ellas ya está contemplada. Se trata de “San Pedro en su salsa” que convertirá a la plaza central del poblado en una gran cocina abierta con platos y sabores locales, el sábado 30 de marzo, según indicó el alcalde de San Pedro de Atacama, Aliro Catur; tras reunión de trabajo sostenida en el municipio con el director regional de Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), Sacha Razmilic; el presidente e integrantes de la Asociación Gremial de Empresarios Gastronómicos de San Pedro de Atacama (Agespa), Jorge Chávez; la jefa San Pedro de Atacama del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Denisse Escárez; y la productora general del evento, Tres Cabezas.

Al respecto, el alcalde de San Pedro de Atacama, valoró la convergencia de ideas y voluntades que van en directa reactivación del mercado turístico comunal, destacando que “la realización de ‘San Pedro en su salsa’ permitirá fortalecer la promoción de las cocinas y preparaciones atacameñas, criollas, gourmet y fusión. Una degustación que fomenta este importante sector productivo y de empleo con una convocatoria y acceso a todo público. Es importante señalar que para realizar esta importante iniciativa, se necesita la aprobación del Concejo Municipal”, expresó Aliro Catur.

La actividad de reactivación económica comunal y de flujo de visitantes nacionales e internacionales, responde a uno de los lineamientos del “Plan de reactivación económica” anunciado para la Provincia de El Loa y San Pedro de Atacama, hace una semana, por la subsecretaria de Turismo, Mónica Zalaquett. Otras iniciativas son la presencia en ferias internacionales.