Este sábado 11 de abril es la nueva fecha programada para la tercera versión de la Feria Costumbrista- Vendimia Toconao 2015, celebración organizada por SQM, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y la Municipalidad de San Pedro de Atacama, que se realizará a partir de las 12 horas en la Plaza de Toconao, para celebrar y degustar todas las variedades de vinos premium producidos en la cosecha 2014.
Los organizadores establecieron una nueva fecha, tras suspender el evento en solidaridad con la comunidad afectada por el frente de mal tiempo que registró gran parte del norte del país, lo que dificultó el tránsito normal de las rutas que conectan a las principales comunas de la Región de Antofagasta.
Tras la habilitación de los caminos, se llevará a cabo esta actividad donde diez productores de vino del Programa Atacama Tierra Fértil de SQM, realizarán la degustación de las variedades Syrah, Pinot Noir, Malbec, Petit Verdot y Chardonnay, además de mostrar las cepas blancas y la país negra, que data de los tiempo de la colonia como la primera vid vinífera cultivada en Chile y que habla de la tradición vitivinícola en el desierto de Atacama.
Sandra Berna, alcaldesa de San Pedro de Atacama, señaló: "invitamos a la gente a que venga a esta nueva versión de la vendimia, el llamado es a que participen y valoren que en el desierto más árido del mundo, en este Oasis que es Toconao, se produce este vino exclusivo de altura, tal como lo hacían los ancestros con su vino criollo, tradición que hoy los agricultores rescatan con este proyecto que llegó para quedarse y echar raíces".
Pablo Pisani, gerente de Sustentabilidad de SQM, convocó a la comunidad a sumarse a esta gran fiesta para conocer el resultado "del esfuerzo de los agricultores que producen este vino de gran calidad, en condiciones de altura y en el entorno del Salar de Atacama, el más árido del mundo, a través de un plan de fomento agrícola sustentable, innovador y rentable, dando valor agregado a este emprendimiento, que año a año rinde frutos y se ha transformado en un referente a nivel nacional".
ACTIVIDADES
Para este año la celebración contempla una amplia parrilla de actividades culturales y turísticas, junto a atractivas novedades como la elección de la Primera Reina de la Vendimia 2015, que convocará a cinco candidatas representantes de las localidades productoras como Toconao, San Pedro de Atacama y el Valle de Puques.
Durante la jornada los asistentes y amantes del vino podrán acceder, con la compra de un ticket, a una cata donde se degustarán las cuatro variedades cosechadas en la última temporada. Todo en un ambiente de fiesta con música en vivo de la cultura atacameña, comida criolla, artesanía y productos típicos de la zona.
El sector turístico también estará presente dentro de la parrilla programática con la oferta de tours guiados por distintas viñas del sector, panorama al que los turistas interesados podrán acceder para conocer "in situ" cómo se producen los vinos y la agricultura en el desierto más árido del mundo.
Producción
El Programa Atacama Tierra Fértil fue implementado por SQM en 2008 y actualmente trabaja con un total de 19 pequeños productores agrícolas y una asociación indígena. Para la cosecha 2014 participaron un total de 10 viñateros con una producción de 5 mil botellas, que corresponden a un total de 6.264 kilos de uva. Estos números reflejan las proyecciones de este vino, que espera sorprender en esta vendimia
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Publicado el 09 de abril de 2015
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