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Investigadores ponen sus ojos en los cultivos de papa morada de la localidad de Socaire

Envie este Recorte Version de impresion de este Reportaje Publicado el 27 de diciembre de 2015 Visto 301 veces
Este es tubérculo del interior de la provincia de El Loa (UA).
Fuente:
SoyChile.cl

Investigadores de los departamentos de Biotecnología y de Alimentos de la Universidad de Antofagasta (UA), ganadores de un proyecto FIA, buscan descubrir mecanismos para lograr que la papa morada de la localidad de Socaire, tubérculo único en su tipo, pueda contribuir al desarrollo económico de esa comunidad Lican Antay.

El equipo de investigación es liderado por las doctoras Ana Mercado Seguel y María José Larrazabal.

“Es necesario aumentar la producción para que puedan convertirse en productos típicos de la zona o gourmet con potencial turístico”, señaló la doctora Mercado.

 



Fuente:
SoyChile.cl

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